Ο Μανώλης Παπανικήτας γεννήθηκε ,μεγάλωσε και ζει στο Κερατσινί. Απόφοιτος του Δημόσιου ΙΕΚ ΣΚΗΝΟΘΕΣΙΑ.
Δούλεψε για 5 χρόνια στον ιδιωτικό τομέα και από το 2002 είναι σκηνοθέτης της ΕΡΤ . Εχει ασχοληθεί με πολιτικές, αθλητικές και πολιτιστικές καλύψεις,δελτία ειδήσεων, ενημερωτικές και πολιτικές εκπομπές καθώς και την δημιουργία ντοκιμαντέρ.
Για έξι χρόνια πρόεδρος της Ενωσης Εργαζομένων ΕΡΤ, Αντιπρόεδρος και ταμείας της Εταιρείας Ελλήνων Σκηνοθετών, Αντιπρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Θεάματος Ακροάματος (ΠΟΘΑ).
Από το 2022 εκλεγμένος εκπρόσωπος των εργαζομένων στο ΔΣ της ΕΡΤ Γραμματέας και Αντιπρόεδρος σε αθλητικά σωματεία και συλλόγους.
Είναι παντρεμένος και πατέρας τριών παιδιών.
